Welkom bij Bistro De Loep! Je bent van harte welkom om te komen genieten bij ons. Een warme sfeer, goed eten en persoonlijk contact: wij bezorgen je graag een heerlijke avond.

Genieten bij Bistro De Loep! 

ONS rESTAURANT

Bistro De Loep ligt in het bosrijke buitengebied van Markelo. Kom gezellig dineren in ons vernieuwde restaurant. Ga voor een klassieker, of laat je verrassen door een origineel gerecht. Ook heeft onze bistro een tweede ruimte: een knus gedeelte waar je terecht kan met een besloten groep. Lees meer over de mogelijkheden.  

Menukaart

Voorgerechten


Champignon Dordogne

Champignon | krokant  beslag | knoflooksaus

€ 10,50

Carpaccio

Black angus | oude kaas | rucola | truffelmayonaise | breadbeans | Krokant van parmezaan

€ 11,50

Tom Kha Kai

Kip | kokos | sereh | gember | Sriracha

€ 7,25

Trio vlees

Coppa di Parma | pulled pork | iberico ribfinger | pittige mayo | krokante kruimel

€ 13,50

Geroosterde prei soep

Prei | gerookte zalm | room | lente ui

€7,00

Flammkuchen

Gegrilde kippendij | bbq saus | courgette | rode paprika | courchicon | kaas

€ 12,50

Duo vis

Geflambeerde zalm | sla | garnalen kroketje | rode biet

€ 12,75

Hoofdgerechten


Oosterse puntjes

Ossenhaaspuntjes | peultjes | ui | champignon | ketjap

€ 26,00

Iberico

Ribfinger | bbq saus | pofaardappel

€ 25,50

Zalm

Zalm | gegrild op de kamado | dragonsaus

€ 23,50

Lamsrumb

Deel van de bout | jus | mousseline

€ 26,75

Oud en vertrouwd

Biefstuk | varkenshaas | kipfilet | kruidenboter 

€ 23,50

Black angus

Bavette | jus de veaux met gepofte knoflook

€ 27,50

Kalf en rund

Kalfswang | kalfsjus | biefstuk | zoetzuur

€ 24,50

Witvis

Scholfilet | gamba | pesto

€ 24,50

Dry aged

Runder rib-eye | peperjus

€ 28,75

Vega

Quiche | geitenkaas | tomaat | roti | salade

€ 20,50

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met friet en salade. 

Nagerechten


Carrot cake

Worteltaart | hazelnoot ijs | rozijnen

€ 8,75

Chocolade

2 bollen vanille ijs | chocoladesaus | brownie

€ 8,75

Kaas

Binnenlands en buitenlands | dadelcompote | mini krentenbol

€ 11,25

Parfait

Witte chocolade | crumble | hazelnoot ijs

€ 8,75

Crème Brûlée

Room | vanille | suiker | mandarijn ijs

€ 8,75

Koffie compleet

Koffie of thee | zoetigheden

€ 8,00

CHEF-KOK

Erwin Oolbekkink

“Met mijn gerechten wil ik onze gasten een fijne avond bezorgen. Geen poespas en tierlantijntjes, maar verrassende combinaties. We wisselen de klassiekers af met vernieuwende gerechten. Ik hou ervan om te experimenteren met mooie producten. We kiezen altijd voor kwaliteit. 

Ik heb ervaring in verschillende restaurants, en ik ben nu al voor een lange tijd in de keuken van De Loep te vinden. En met veel plezier. Hier kan ik mijn creativiteit uiten. Soms komen gasten even vertellen hoe lekker ze het vonden. Daar doe je het voor.”

GASTVROUW 

Patty Niemeijer

“Als gastvrouw van De Loep verwelkom ik onze gasten. Persoonlijk en laagdrempelig. Mijn achtergrond in de zorg komt hier goed van pas: zorgzaamheid en een fijne omgang met mensen staan op één. 

Ik zie onze gasten het liefst met een lach op hun gezicht. En als team doen we daar ons best voor: van Erwins gerechten tot aan de gastvrijheid. Zelf vind ik de connectie met de gast ontzettend belangrijk. We maken er samen een avond met een gouden randje van!”

BISTRO DE LOEP

CONTACT OPNEMEN